Rodaballo

Descripción

DESCRIPCIÓN:

El rodaballo (Scophthalmus maximus) es un pescado de carne firme y sabrosa, ideal para preparar en asados o guisos. Al estar entero y limpio, mantiene todo su sabor natural y es perfecto para una cocina gourmet. Su carne es rica en proteínas y tiene un sabor ligeramente dulce y delicado.

MÉTODO DE PESCA/PRODUCCIÓN:

Pesca responsable que asegura la calidad y frescura del rodaballo.

ORIGEN / HÁBITAT:

El rodaballo se encuentra en las aguas del Atlántico y el Mediterráneo, donde se alimenta de pequeños peces y mariscos.

CURIOSIDADES:

El rodaballo es conocido por su sabor único y su textura carnosa, lo que lo convierte en una elección popular entre los chefs.

VALOR NUTRICIONAL (por cada 100 g):

• Calorías: 105 Kcal
• Grasas: 3,5 gr
• Proteínas: 19 gr

¿CÓMO COCINAR ESTE PRODUCTO?

Puedes prepararlo al horno, a la parrilla, en papillote o incluso a la plancha para mantener su sabor natural.

SOBRE NUESTRO SERVICIO:

Puedes elegir preparación por el mismo precio. En  filetes,…Y si quieres cortarlo tú, te lo enviamos entero.

Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.

Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más. Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de la Peskadeta para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto. Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos. Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península. Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!