Descripción

DESCRIPCIÓN:

El lenguado (Solea solea) es un pescado de carne suave y muy fina. Su textura es delicada y su sabor ligero lo convierten en uno de los pescados más apreciados en la gastronomía. Al estar limpio sin piel y espinas, se convierte en una opción muy cómoda y fácil de preparar para cualquier ocasión.

MÉTODO DE PESCA/PRODUCCIÓN:

Pesca responsable y sostenible para ofrecer un producto de alta calidad.

ORIGEN / HÁBITAT:

El lenguado habita en las aguas costeras del Atlántico y el Mediterráneo, donde se alimenta de pequeños invertebrados.

CURIOSIDADES:

El lenguado es conocido por su forma plana y su capacidad de camuflaje en el fondo marino. Su carne es muy apreciada por chefs y cocineros de todo el mundo.
VALOR NUTRICIONAL (por cada 100 g):

• Calorías: 91 Kcal
• Grasas: 2,7 gr
• Proteínas: 19,3 gr

¿CÓMO COCINAR ESTE PRODUCTO?

El lenguado limpio sin piel y sin espinas se puede cocinar de diversas maneras: a la plancha, al horno, en papillote o incluso en sopas y guisos.

SOBRE NUESTRO SERVICIO:

Puedes elegir preparación por el mismo precio. En rodajas, en filetes, en supremas…Y si quieres cortarlo tú, te lo enviamos entero.

Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.

Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más. Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de la Peskadeta para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto. Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos. Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península. Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!