Cigala

Descripción

DESCRIPCIÓN:

La cigala es un crustáceo marino muy apreciado por su sabor delicado y textura jugosa, con un toque dulce que recuerda al mar. Capturada en aguas costeras, destaca por su carne firme y sabrosa, ideal para disfrutar tanto en recetas tradicionales como en preparaciones más elaboradas, ya sea hervida, a la plancha o en arroces y caldos marineros.

MÉTODO DE PESCA/PRODUCCIÓN:

Pesca artesanal y responsable, que respeta los ecosistemas marinos y garantiza la máxima frescura y calidad del producto.

ORIGEN / HÁBITAT:

Nuestras cigalas proceden de aguas costeras del Mediterráneo y el Atlántico, donde habitan en fondos arenosos y rocosos, manteniendo un crecimiento natural y saludable.

CURIOSIDADES:

La cigala es un manjar tradicional en muchas culturas costeras, valorada por su carne sabrosa y baja en grasas. Además, su caparazón se utiliza para preparar caldos intensos y nutritivos.

VALOR NUTRICIONAL (por cada 100 g):

• Calorías: 90 Kcal
• Grasas: 1,2 gr
• Proteínas: 20 gr

¿CÓMO COCINAR ESTE PRODUCTO?

La cigala es deliciosa cocida al vapor o hervida, y perfecta para preparaciones a la plancha con un toque de limón y ajo. También se puede incorporar en arroces, fideuás o guisos marineros para aportar sabor y textura.

SOBRE NUESTRO SERVICIO:

• Preparación: Cigala fresca, limpia y lista para cocinar.
• Frescura: Seleccionada directamente de lonja para garantizar su calidad.
• Pesca Sostenible: Comprometidos con métodos artesanales y de proximidad.

Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.

Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más. Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de la Peskadeta para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto. Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos. Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península. Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!

Disfruta de la cigala: el sabor delicado y auténtico del mar, ideal para cualquier ocasión.