Descripció

DESCRIPCIÓ:

La sepia de costa es un molusco muy valorado por su sabor intenso a mar y su textura firme pero tierna. Capturada en aguas cercanas a la costa, su calidad superior la convierte en una opción ideal para platos tradicionales o sofisticados, como a la plancha, en arroces o guisos marineros.

MÈTODE DE PESCA/PRODUCCIÓ:

Captura artesanal y responsable, con métodos sostenibles que respetan el entorno marino y garantizan la frescura del producto.

ORIGEN / HÀBITAT:

Nuestra sepia proviene de zonas costeras del Mediterráneo y el Atlántico, donde se cría de forma natural en fondos arenosos poco profundos.

JOCS:

La sepia es conocida por su capacidad de camuflaje y por producir su propia tinta, muy utilizada en la gastronomía. Es baja en grasas y rica en proteínas, ideal para una dieta equilibrada.

VALOR NUTRICIONAL (por cada 100 g):

• Calorías: 82 Kcal
• Grasas: 1,4 gr
• Proteínas: 17,9 gr

COM CUINAR AQUEST PRODUCTE?

La sepia de costa es perfecta para hacer a la plancha con ajo y perejil, o incorporarla en arroces, fideuás, guisos o cazuelas. También se puede preparar a la parrilla o en tempura.

SOBRE EL NOSTRE SERVEI:

• Preparación: Sepia limpia, lista para cocinar.
• Frescura: Producto seleccionado directamente de lonja.
• Pesca Sostenible: Apostamos por la pesca artesanal y de proximidad.

Disfruta de la sepia de costa: auténtico sabor del mar, versátil y fácil de preparar.

SOBRE EL NOSTRE SERVEI:

Puedes elegir preparación por el mismo precio. En tacos, limpia…Y si quieres cortarlo tú, te lo enviamos entero.

Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.

Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más. Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de la Peskadeta para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto. Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos. Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península. Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!