DESCRIPCIÓ:

La maira (Zeus faber) es un pescado de carne firme y sabrosa. Con su carne blanca y suave, este pescado es perfecto para una cocina ligera pero deliciosa. Al estar limpia de cabeza y tripas, es ideal para quienes buscan una opción fácil de preparar sin complicaciones.

MÈTODE DE PESCA/PRODUCCIÓ:

Pesca responsable, priorizando la calidad y frescura de cada pieza.

ORIGEN / HÀBITAT:

La maira se encuentra en aguas profundas del Atlántico y el Mediterráneo, donde se alimenta principalmente de peces más pequeños y crustáceos.

JOCS:

La maira es menos conocida que otros pescados, pero su sabor es muy apreciado por los cocineros por su versatilidad y textura.

VALOR NUTRICIONAL (por cada 100 g):

• Calorías: 122 Kcal
• Grasas: 4,2 gr
• Proteínas: 19,9 gr

COM CUINAR AQUEST PRODUCTE?

Es ideal para preparar al horno, a la parrilla, en guisos o en frituras.