Descripción

DESCRIPCIÓN:

El lomo de atún es una pieza entera, limpia y de gran calidad, ideal para quienes buscan versatilidad en la cocina. Con su carne firme, magra y sabor suave, es perfecto para cortar en filetes, dados o tiras, y preparar platos como sashimi, tataki, a la plancha o al horno.

MÉTODO DE PESCA/PRODUCCIÓN:

Pesca responsable y sostenible, garantizando un producto fresco, saludable y respetuoso con el medio marino.

ORIGEN / HÁBITAT:

El atún proviene de aguas templadas y cálidas del océano Atlántico y el Pacífico, donde se pesca de forma controlada y ética.

CURIOSIDADES:

El lomo es uno de los cortes más apreciados del atún por su textura uniforme, bajo contenido en grasa y alto valor nutricional, ideal tanto para cocina tradicional como moderna.

VALOR NUTRICIONAL (por cada 100 g):

• Calorías: 132 Kcal
• Grasas: 5,0 gr
• Proteínas: 28,0 gr

¿CÓMO COCINAR ESTE PRODUCTO?

Ideal para cortar según tu necesidad: filetes gruesos para la parrilla, lonchas finas para carpaccio o cubos para poke y tartar. También se puede preparar al horno, a la plancha o en crudo para platos japoneses.

SOBRE NUESTRO SERVICIO:

• Preparación: Lomo de atún entero, limpio y listo para cortar a tu gusto.
• Frescura: Mantenemos la cadena de frío y garantizamos la máxima calidad en cada entrega.
• Pesca Sostenible: Trabajamos con proveedores comprometidos con el cuidado de los océanos.

Disfruta del lomo de atún, una pieza versátil y gourmet que se adapta a cualquier tipo de cocina saludable y sabrosa.